Підземна кухня-фабрика: сучасне рішення для безперебійного харчування

Спільно з Міністерством розвитку громад ми розробили інноваційну технологію організації приготування їжі — «Фабрика-кухня» — для забезпечення школярів регіону якісним харчуванням.

Запорізька міська територіальна громада є одним з найбільших адміністративних, промислових та культурних центрів на південному сході України з населенням 710 052 осіб. Приблизно 65% виробничих потужностей Запорізької області зосереджено в громаді, що робить її ключовим рушієм економіки регіону. Громада також має потужну соціальну інфраструктуру: 119 загальноосвітніх закладів, 141 дошкільний заклад, 15 медичних закладів стаціонарної допомоги. Острів Хортиця, який вважається колискою Запорозького козацтва, є важливою культурною та туристичною пам'яткою регіону.

Централізоване приготування, охолодження (3–5°C), зберігання та доставка готової їжі для шкіл, дитячих садків та рекреаційних закладів. Обслуговування понад 10 000 дітей. Площа виробничих приміщень: 1 000 кв.м. Загальна площа ділянки — 1 гектар. Тривалість реалізації: 10 місяців.